Bacon caramelizado com xarope de ácer (maple syrup) e mostarda de Dijon.
Bonito serviço, não?
Ataque cardÃaco servido à s tirinhas
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National Peanut Butter and Jelly Day
Ao que parece o dia 2 de Abril é o Dia Nacional da Sandes de Manteiga de Amendoim e Geleia nos Estados Unidos. Eu acho que devia ser o Dia Internacional das Sandes de Manteiga de Amendoim e Geleia! O mundo já merecia festejar em unÃssono este milagre do mundo moderno! – Inventado em 1922.
Para os aprendizes aqui vão algumas sugestões:
Um set no Flickr acerca de como fazer a sandes.
E uma reportagem especial na Serious Eats.
Receita
Há uns meses inventei uma receita de batatas no forno que me anda a apetecer fazer outra vez. Talvez faça este fim de semana, se tiver paciência.
Passo a transcrever as minhas notas. Para 2 pessoas:
Ingredientes:
– 4 batatas jeitosas cortadas em rodelas de 1 centÃmetro;
– 100g de bacon em tirinhas;
– 100g de queijo ralado – emental ou mozarella;
– 200ml de bechamel;
– pimenta preta.
Montagem:
Num tabuleiro rectangular Рdaqueles de fazer empaḍo Рdispor uma camada de rodelas de batata, uma camada de pimenta preta, uma camada de tiras de bacon, uma camada de bechamel e uma camada de queijo ralado. Repetir.
Levar ao forno aquecido a 180ºC durante 60 minutos.
Comer com uma bela salada fresca.